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Vol.5 海外旅行だって、食事はいたって普通。【1】

普段よりもモリモリ??

透析日もそうでない日も旅行中は、普段よりも動いていたからか、日本にいる時よりもたくさん食事を摂っていたかもしれません。しっかり動いて、しっかり食べる、とても健康的だと思いませんか?


前半の3日間はホテル(ワイキキ パーク ホテル)で過ごしていたので、ほぼ外食だったのですが、後半の4日間はコンドミニアムタイプのペントハウス(リゾートクエスト ワイキキ ビーチタワー)に滞在して、後半の朝食はできるだけパンに野菜とハム、無糖コーヒーというように野菜を必ず取り入れて食べるようにしていました。


ホテル滞在中も外食だけでは、どうしても野菜不足になってしまうので、スーパーでサラダや野菜のお惣菜を買って食べたり、野菜や果物(スーパーで量り売りをしてくれるので、1個からでも買うことができます)を買ってきて、朝食やランチに加えて食事のバランスをとるなどひと工夫していました。


私がコンドミニアムに宿泊する際必ずスーパーで購入するのは、コナコーヒーと野菜類、果物、薄切りハム、牛乳、水、バター、塩、コショウ、醤油、マヨネーズとパンです。それに、日本から必ず持っていくのはパックの日本茶、紅茶、米、ステンレスボトル(水筒)です。ペットボトルの甘くない緑茶はとっても高いので、出かける際は必ず自分で作った緑茶を冷やしてステンレスボトルに入れて持ち歩きます。常に冷たい緑茶が飲めることで、水分の摂りすぎも防げます。


普段よりもモリモリ??
 

コンドミニアムでの食事は

コンドミニアムで食事を作る際の食材は、フード・パントリー(2370 kuhio Ave)やフードランド(1450 Ala Moana Blvd.-アラモアナセンター1F、山側シアーズ寄り)などのスーパーマーケットをこれまでの旅行の際は利用していましたが、それらと比べて透析のセンターに近い所に今回発見したカパフルのセーフウェイは、とても広くて商品数が多いこと、お惣菜が充実していること、お店がきれいなこと、野菜の並べ方までカラフルで楽しく♪、観光価格ではないので安いという、私としては◎オススメのスーパーマーケットです。ちなみに私はセーフウェイのメンバーズカードまで作ってしまいました。(*^^)v


私がコンドミニアムで食べた旅行中の食事のご紹介です。

****** 主人とふたり お部屋のラナイで夕食 ******
・ サラダ(生野菜・温野菜)
・ ゆで卵
・ チキンのグリル
・ ブロッコリーと牛肉の炒め
・ ごはん
・ 赤ワイン(2人分)


★★★★★ 姉夫婦と4人でワイワイ夕食 ★★★★★
・ サーモンのバター焼き
適当な大きさに切り分けたサーモンに軽くコショウと
塩を振り、フライパンで両面カリカリと焼き上げました。

・ ピザ
大きなピザを買ってきて、パイナップルをプラスで
トッピングして焼き上げました。

・ サラダは数種類
サラダはお惣菜コーナーで買うと、
数種類の菜が入っているので経済的です。

コンドミニアムでの食事は コンドミニアムでの食事は コンドミニアムでの食事は

オススメはこれ!! 簡単お昼ごはん♪

せっかく旅行に来ているのだから、料理には時間をかけずに寛ぎながら、ゆっくり普段はしないような話もしながら時間をかけてワインを飲みながら食事したいな、と瓶詰めで売っているミートボール入りパスタソースでパスタを作ってみました。これがなかなか美味でした!!味付けはそれほど濃くないので、煮詰めなければ大丈夫です。もし玉ねぎやブロッコリーなど野菜があれば加えるとよりバランスも良くなるでしょう。旅行中はあれもしたいこれもしたいなどなど、何かとバタバタ落ち着かない。日常から離れているのだから、家事だって・・・という時に、瓶詰めは本当にオススメです♪ぜひ、ハワイの瓶詰めも試してほしいです♪


次回へ続く・・・
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